Modales en la mesa.

Hola, mis queridos Educandos.
Aquí una secuela de mis ideas y criticas.


Pues, para variar, quisiera compartir algunos consejos que servirán de mucho, dado que, al salir a comer con amigos, familia o con la pareja, es importante mantener un porte agradable que te dará buena racha.


He compartido el almuerzo con personas que manejan distintas costumbres (buenas y malas), desde personajes que luego de ir al baño (y sin lavarse las manos) toman con sus manos la comida y se la lleva a la boca (debo confesar que al despedirse, estrecho mi mano, pase 1hr desinfectándola…) hasta peculiares personajes que utilizan correctamente la servilleta o toallín para limpiar o colocar sobre su regazo al comer.

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Saluda apropiadamente a la persona con la que degustaras tus alimentos (a tu manera), es importante señalar que tienes modales incluso antes de sentarte a la mesa. Si tu religión exige que des las gracias y ores, invita a los comensales a compartir ese momento cultural, les será agradable.


Tu postura siempre erguida, sentarte correctamente a la mesa es una forma de expresar buena predisposición hacia los que te acompañan. Recuerda que los codos no van sobre la mesa, ni dejar los brazos ocultos bajo la mesa, es mejor apoyar el antebrazo.


No es de buen ver que una persona se dirija solamente a una persona, sino que su conversación debe estar dirigida hacia todos, sin excluir a nadie. También es conveniente que se platiquen temas que puedan resultar interesantes no sólo a hombres, sino también a las mujeres presentes. De este modo, la cena y la conversación resultarán mas agradables.


Utiliza los cubiertos con sutileza, de esta manera no ocurren accidentes en caso de tener una mesa floja (me ha ocurrido) y no serás el espectáculo durante la merienda: “Tú contra el Bistec”. Y, cuando se está hablando, deja los cubiertos en el plato, de forma diagonal y nunca sobre el mantel. Para llevar la comida a la boca, dirige el cubierto tomándolo con el pulgar y el índice, y sin levantar el dedo meñique (pues ya se ve exagerado y se ve mejor cuando se aplica en las bebidas).


Utiliza correctamente la servilleta; es siempre bien visto que la servilleta sea presentable incluso en el momento en que la tomes. Puedes colocarla en tus piernas al momento en que te sientes a la mesa (sin abrirla totalmente). Úsala sólo para limpiarte los labios cuando tomes de la copa/vaso o limpies tus manos (pues ciertos platillos no requieren cubiertos). Al terminar de comer, colócala sin doblarla a la izquierda de tu plato.


Toma pequeños bocados sin demasiada prisa, procurando no levantar los codos al cortar tu carne o aquello que requiera de toda tu concentración. Mientras masticas o bebes, debes hacerlo sin hacer ruidos, boca cerrada y nunca hablar con media ala de pollo en tu boca.


Buenos modales. Al ordenar algo, ya sea al camarero o al anfitrión, pide “por favor” y agradece luego de ser atendido (y sin exagerar). De esta forma serás aún más respetuoso y mostrarás buena educación.


Utilizar un vocabulario adecuado, la postura y el uso de los cubiertos son las claves fundamentales para ser elegante y sutil al comer.


Si necesitas acomodar comida en tu tenedor o cuchara, no utilices un trozo de pan o la hoja de lechuga (que siempre se deja al final para rematar las sobras en una “tostada”). Esto mismo puedes hacerlo con el cuchillo.


La divina propina. Lo mejor para ti y el camarero que estuvo atento a tus peticiones, es dejar siempre no menos del 10% por ciento de lo que hayas consumido, puesto que es una merecida retribución por la atención y el esmero del camarero. Igual, esto atribuye a la creencia religiosa.

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A continuacion, dejo una interesante imagen que encontré, la cual indica la posición de los cubiertos sobre la mesa:




Con esto concluyo mi leve recomendación al momento de pasar un rato agradable con tus amigos, familia o ya sea la familia de tu novi@ (lo cual me pone tan nervioso que olvido comer). ¡Provecho!


Salutes.